ブックタイトル佐大_産学・地域連携機構vol_5_電子ブック

概要

佐大_産学・地域連携機構vol_5_電子ブック

活動報告「アグリビジネス創出フェア２０１６」に出展しました平成２８年１２月１４日（水）～１６日（金）の3 日間、東京ビッグサイトでアグリジネス創出フェア２０１６が開催されました。このイベントは、全国の研究機関や企業有する農林水産・食品分野などの最新技術や研究成果を紹介する、農林水産省が主催す「技術・交流展示会」です。今年度は開催期間中に37,016 人の来場者があり、前年度（34,860 人）を大きく上回りました。今回、本学からは、大学院工学系研究科の三沢達也助教が「プラズマを利用した殺菌毒技術で菌やカビを殺菌し、農作物や食品の品質劣化を防ぎます。」とのタイトルで研成果であるプラズマによる殺菌処理技術を出展しました。この技術は、種子や粉末状の品材料、かんきつ類などの農産物の殺菌処理に有効で、蒸気殺菌よりも低温での処理が能、薬品の残存が無く、風味や栄養素の劣化が少ない、細菌の薬剤耐性の発生が無く、燥環境下での殺菌処理が可能など、既存の殺菌方法にない特長を持っています。会場内の本学出展ブースには、来場者が多数立ち寄り、名刺交換と質疑応答がなされほか、具体的な課題に対するこの技術の適用可能性や今後の展開について質問される方ありました。今回の出展をきっかけに、新たな産学連携や研究の発展に繋がることが期されます。出展ブースでの三沢達也助教2016年12月14日～16日「アグリビジネス創出フェア2016」に出展しました。５）アグリビジネス2016　平成２８年１２月１４日（水）～１６日（金）の3日間、東京ビッグサイトでアグリビジネス創出フェア２０１６が開催されました。このイベントは、全国の研究機関や企業の有する農林水産・食品分野などの最新技術や研究成果を紹介する、農林水産省が主催する「技術・交流展示会」です。今年度は開催期間中に37,016人の来場者があり、前年度（34,860人）を大きく上回りました。　今回、本学からは、大学院工学系研究科の三沢達也助教が「プラズマを利用した殺菌消毒技術で菌やカビを殺菌し、農作物や食品の品質劣化を防ぎます。」とのタイトルで研究成果であるプラズマによる殺菌処理技術を出展しました。この技術は、種子や粉末状の食品材料、かんきつ類などの農産物の殺菌処理に有効で、蒸気殺菌よりも低温での処理が可能、薬品の残存が無く、風味や栄養素の劣化が少ない、細菌の薬剤耐性の発生が無く、乾燥環境下での殺菌処理が可能など、既存の殺菌方法にない特長を持っています。　会場内の本学出展ブースには、来場者が多数立ち寄り、名刺交換と質疑応答がなされたほか、具体的な課題に対するこの技術の適用可能性や今後の展開について質問される方もありました。今回の出展をきっかけに、新たな産学連携や研究の発展に繋がることが期待されます。出展ブースでの三沢達也助教─ 7 ─２．活動状況　（1）イベント、講演会等